Salada de batata

Há muitas receitas disto na net e com imensas variações, mas esta foi a que eu usei:

Ingredientes

- 5 batatas médias

- 1 tomate

- 2 cebolas médias

- Maionese

- 1 cenoura

Preparação

Depois de cozer as batatas, cortei-as aos cubos, bem como ao tomate e as cebolas às rodelas (se preferirem, sempre podem cortar em pedaços mais pequenos). Juntei 4 colheres de sopa de maionese e a cenoura ralada. Foi só envolver tudo e levar ao frigorífico para comer fria e fica ao vosso critério se querem comer apenas assim ou como acompanhamento de qualquer coisa.