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segunda-feira, 28 de dezembro de 2020

A minha relação com o peso

Exactamente um mês depois do último post (sou péssima com a assiduidade por estas bandas), cá estou para vos falar um pouco deste tema. Toda  minha vida fui uma miúda gordinha e, felizmente, sempre bem resolvida. Nunca fui complexada, nunca deixei de usar a roupa de que gostava, nem nunca me preocupei com comentários alheios. Nunca deixei de ter amigos ou namorados por causa disso. Nunca deixei de dançar numa discoteca por ter vergonha que olhassem para mim. E sempre aceitei bem as minhas curvas.

Dito isto, também sempre tive perfeita noção de que o excesso de peso é prejudicial à saúde. O meu peso sempre oscilou muito, já tive fases em que estava mais magra, outras em que estava mais gorda. Há anos, ainda na adolescência, fiz uma dieta acompanhada por uma nutricionista, por ter decidido que talvez fosse bom para a minha saúde naquele momento perder algum peso. Perdi 15kg. Depois, como acontece frequentemente, deixei de me preocupar com a alimentação novamente, sempre fui muito gulosa, e com o passar dos anos, gradualmente, fui ganhando peso novamente.

Já adulta, já mãe do meu primeiro filho, devia ter uns 26 anos talvez, decidi que devia, mais uma vez, descer o número na balança. Nessa altura, não recorri a nenhuma nutricionista, simplesmente, durante algum tempo, controlei a minha alimentação e também foi quando comecei a fazer exercício. Sempre ODIEI exercício, sempre fui preguiçosa, mas contrariei essa tendência, começando pela zumba, já que dançar sempre foi algo de que gostei. Com o tempo, comecei a fazer outros treinos. Perdi 12kg.

Entretanto, voltei a deixar de me preocupar com isso quando engravidei e sofri um aborto e não quis saber mais de dietas nem voltei a treinar durante muito tempo. Engravidei da Alice já com bastante excesso de peso e durante a gravidez engordei mais do que devia. Depois, veio todo o cansaço e trabalho que um recém-nascido dá e, posteriormente, percebi que ela era uma criança que dava mesmo muito que fazer e a minha vontade de fazer alguma coisa em relação ao peso continuou nula. 

Comecei a ter alguns problemas pessoais na minha vida e no meu casamento, entrei numa letargia em que simplesmente deixei de me preocupar com tudo o que tivesse a ver comigo para, basicamente, viver para a minha filha. Até atingir um ponto crítico, em que resolvi que isso tinha que mudar tudo para bem da minha saúde mental e da minha relação. Foi quando fiz algumas mudanças na minha vida e a preocupação com o peso foi uma delas. No início do verão, iniciei uma dieta com uma nutricionista, voltei a treinar regularmente e, 6 meses volvidos, tenho menos 20kg.





Já tive que mandar apertar alguns vestidos, já desci tamanhos e perdi volume em várias áreas. Se é fácil? Não, não é, não vos vou enganar. 😂 E podia ter perdido mais se seguisse sempre a dieta à risca, mas vou dando umas facadinhas. E, ainda assim, estou satisfeita com o meu percurso até aqui. Estou mais leve, mais flexível, tenho mais facilidade em encontrar roupa e consigo treinar melhor. Continuo com excesso de peso e com trabalho pela frente, mas tenho orgulho do que já alcancei. 2020 foi um ano de merda em vários aspectos, mas deu-me algo de positivo.

quinta-feira, 22 de agosto de 2019

Papinhas


Papinha de batata-doce e banana

1 banana
1 batata-doce cozida



Papinha de ameixa e maçã

1 ameixa
1 maçã cozida


Estas papas caseiras são óptimas porque podemos juntar tudo o que quisermos, dentro daquilo que o bebé já come, e fazer diferentes combinações. E digo-vos o seguinte, a de banana e batata-doce é di-vi-nal. Adoptei para mim 😁

sexta-feira, 16 de agosto de 2019

Tortilla de batata


Honestamente, esta é uma foto antiga e não devo ter apontado a receita, pois não estou a encontrá-la. E não me recordo como a fiz! O que me lembro é que estava bem boa.😁

sexta-feira, 28 de junho de 2019

Pequenices

Eu sou coisas demais para ter um blog dedicado a um só tema, como tal, nunca terei um blog de receitas, de moda, de cinema, de dicas... nem um mommy blog. Mas terei todos eles num só e assim se divide em posts versáteis. O de hoje é sobre a relação da pequena Alice com as papas.

A minha filha não é adepta de papas, como já aqui referi. A única que aceitou foi a Cerelac Multicereais, mas não é a coisa que mais gosta e demora horrores a comer uma taça. Como tal, e já tendo feito a introdução ao glúten, decidi que vou desistir das papas de compra e investir em coisas que ela goste feitas em casa.

Hoje deixo aqui uma papinha que lhe dei ontem ao lanche, simples, simples! E que ela devorou num ápice. Só têm que cozer uma cenoura média e triturar com meia manga. Mais nada!

segunda-feira, 3 de junho de 2019

Laços de churrasco


Sou super fã de massas e molhos, comida com sabor, condimentos! Mas esta é uma receita básica, básica. É apenas cozer massa e fritar a carne naquele molho de churrasco de compra. E misturar tudo no fim. A quantidade de molho é ao gosto de cada um, bem como a massa e a carne (eu usei laços e carne de porco).

segunda-feira, 1 de abril de 2019

Mix salteado


Pickles, fiambre, milho, cogumelos e rebentos de feijão-mungo. Esta foto já foi tirada há uns anos, mas é uma coisa que continuo a fazer. Misturado numa massa fica perfeito. Basta saltear um bocadinho em azeite, usar os temperos que preferirem e está feito. É simples e dá, na verdade, para usarem o que quiserem, se não gostarem de algum dos ingredientes: azeitonas, courgette, pimento, beringela, cenoura... Basta usar a imaginação e escolher o que mais vos agrada.

sábado, 23 de fevereiro de 2019

Tarte de carne picada



Ingredientes
Massa:
- 2 cháv. farinha
- 1,5 cháv. leite
- 1/2 cháv. óleo
- 1 c. sopa fermento
- 2 ovos
- sal q.b.

Recheio:
- 2 cháv. carne picada cozinhada

Preparação
Coloque tudo no liquidificador, primeiro os líquidos, depois os sólidos. Coloque metade desta massa numa tarteira untada e polvilhada, depois o recheio e o resto da massa. Polvilhe com queijo ralado e orégãos. Leve ao forno até cozer e dourar.

terça-feira, 4 de dezembro de 2018

Tagliatelle com salmão, camarão e courgette

Tagliatelle com salmão, camarão e courgette salteada

Já fiz este prato há imenso tempo e, infelizmente, não guardei a receita. Tenho mesmo pena, porque, apesar de não me lembrar como o fiz, lembro-me que ficou muito saboroso!

quarta-feira, 10 de outubro de 2018

Pão de alho


Uma versão caseira do saborzinho do pão de alho. Usei o pão que tinha, mas podem, obviamente, escolher o que mais vos agradar. Torrei ligeiramente o pão e barrei com um bocadinho de manteiga. Polvilhei com um bocadinho de alho em pó e orégãos, depois queijo ralado e mais uma pitadinha de orégãos. E levei ao forno para gratinar o queijo. É uma coisa bastante rápida e podem adicionar o que bem vos apetecer: azeitonas, pepperoni, chouriço, bacon, enfim, é ao gosto de cada um. E olhem que fica bem bom! Também podem barrar o pão com aquelas manteigas de alho ou de ervas (o Aldi tem umas deliciosas).

sexta-feira, 7 de setembro de 2018

Gratinado de carne picada


Na realidade, não encontro aqui a receita disto e já foi há algum tempo, pelo que não me lembro, verdadeiramente, dela em pormenor. Por alto, julgo que é o seguinte:

Cozinhar a carne picada como habitualmente é confeccionada, no refogado com azeite, cebola alho e polpa de tomate (ou tomate pelado picado, se preferirem assim) e é escolherem a que mais gostam (porco, vaca ou aves).

Cozer a massa (usei tagliatelle e esparguete porque tinha pouco de ambas, então resultou nessa mistura, mas podem usar a que mais vos agradar) em água e sal.

Colocar num pirex a massa e envolver com a carne picada; despejar as natas por cima e envolver tudo; no fim, polvilhar com queijo ralado e levar ao forno a gratinar.

Não deixo quantidades de nada, porque não sei, mas também é uma receita muito simples e as quantidades são, na verdade, ao gosto de cada um, conforme o número de porções que quiserem servir, se gostam de mais ou menos natas, mais ou menos queijo

segunda-feira, 13 de agosto de 2018

Romance de ananás


Ingredientes (3 pessoas):
- 9 bifinhos pequenos de lombo de porco
- 1 lata ananás (necessárias 5 rodelas)
- 4 c. sopa sumo ananás (da lata)
- 1 c. café caril
- 1 cebola pequenina picada
- 1 c. sopa azeite
- 1 c. sopa manteiga
- sal e pimenta
- 1 cubo de caldo knorr
- 1 c. café mostarda
- 1 c. sopa leite
- 1 pacote natas

Modo de preparação:
Tempere os bifinhos com sal grosso e pimenta. Numa frigideira, ponha a manteiga e o azeite e leve ao lume. Quando estiver quente, frite os bifes de um lado e do outro e depois retire para um prato e tape; reserve. Ponha a cebola picada na frigideira, junto com 4 rodelas de ananás, cortadas aos bocadinhos, em lume brando; deixe refogar lentamente. Junte 2 colheres de sopa de sumo de ananás e deixe envolver suavemente, fazendo movimentos circulares com a frigideira com cuidado. Junte o caril e mexa, esmague o caldo knorr nas outras duas colheres de sumo e junte também. Mexa suavemente, junte a mostarda. Junte o leite, mexa bem e junte as natas em lume brando, mexendo sempre. Tempere com sal, prove, rectifique se necessário. Volte a colocar os bifinhos na frigideira para que se envolvam no molho e decore com a última rodela de ananás. O acompanhamento é opcional.

quarta-feira, 27 de junho de 2018

Salada de batata


Há muitas receitas disto na net e com imensas variações, mas esta foi a que eu usei:

Ingredientes
- 5 batatas médias
- 1 tomate
- 2 cebolas médias
- Maionese
- 1 cenoura

Preparação
Depois de cozer as batatas, cortei-as aos cubos, bem como ao tomate e as cebolas às rodelas (se preferirem, sempre podem cortar em pedaços mais pequenos). Juntei 4 colheres de sopa de maionese e a cenoura ralada. Foi só envolver tudo e levar ao frigorífico para comer fria e fica ao vosso critério se querem comer apenas assim ou como acompanhamento de qualquer coisa.

sexta-feira, 18 de maio de 2018

Salada de frango II


Mais uma salada de frango. Nesta usei tomate cherry, cenoura ralada, frango desfiado e cogumelos. Temperei apenas com azeite, vinagre e óregãos. Nada de complicado e bem fresquinha!

sexta-feira, 2 de março de 2018

Salada de frango I


Estas saladas são, na verdade, ao gosto de cada um. Nesta usei bife de frango partido aos bocadinhos com alface cortada em juliana, pimento vermelho às tiras e azeitonas. Temperem também ao vosso gosto e está uma refeição feita, do mais simples possível.

domingo, 21 de janeiro de 2018

Frango à brás


Ingredientes:
2 peitos de frango
1 pacote batata palha
4 ovos
1 cebola grande
2 dentes alho
Sal
1 folha louro
Pimenta preta
Azeite
Salsa picada

Modo de preparação:
1. Cozer os peitos de frango em água temperada com sal e 1 folha de louro.
2. Desfiar o frango cozido.
3. Bater os ovos numa tigela e reservar.
4. Picar a cebola e o alho e refogar em azeite.
5. Assim que a cebola estiver transparente, juntar o frango desfiado e misturar. 
6. Juntar a batata e a salsa picada e envolver tudo com cuidado.
7. Temperar com uma bitada de pimenta.
8. Colocar os ovos batidos e mexer até estes ficarem cozinhados.

Et voilá!

sexta-feira, 17 de novembro de 2017

Bifes com molho de maionese


Ingredientes:
- 2 bifes de frango
- 1 cebola grande cortada aos pedaços
- sal a gosto
- alho q.b.
- 4 colheres de maionese
- 1/2 cháv. água

Modo de preparação:
Tempere e frite o bife ao seu gosto numa frigideira. Reserve. Na frigideira dos bifes, doure a cebola, acrescente o alho e depois a água. Deixe cozinhar até a cebola amolecer. Depois, adicione a maionese e deixe engrossar. Acrescente em cima dos bifes o creme com as cebolas e está pronto.

terça-feira, 29 de agosto de 2017

Lulas recheadas


Ingredientes:
Lulas
Polpa de tomate
Alho
Cebola
Azeite
Sal
Louro
Chouriço
Pimento (uso vermelho)
Bacon
Vinho branco

Preparação:
Deitar num tacho a polpa de tomate, o azeite, o louro, o vinho branco e a cebola e alho picados. Rechear as lulas com o bacon, o chouriço e o pimento aos pedacinhos e prender com palito. Juntar aos ingredientes já no tacho e deixar cozinhar.

domingo, 16 de julho de 2017

Docinho de nata com laranja


Simples, simples. Basta bater natas com um pouco de açúcar até ficar cremoso e colocar nas tacinhas uma camada de natas, uma de laranja aos gomos (ou qualquer outra fruta à vossa escolha) e mais uma camada de natas. E enfeitar ao vosso gosto!

sexta-feira, 14 de julho de 2017

Locais a conhecer #1 \\ O Tascão

Restaurante O Tascão

Este restaurante é pequenino, costumava ser uma tasca mesmo. E visto assim de fora, não parece muito apelativo, eu sei. Mas digo-vos uma coisa... o choco frito neste restaurante é de comer e chorar por mais. É absolutamente maravilhoso. Não consigo comer mais nada lá, porque o choco é tão divinal, que tenho que pedir sempre aquilo! Mas pessoas que já lá comeram outros pratos, dizem que são igualmente bons. Está recomendadíssimo. Fica na Rua dos Lusíadas, número 8, Pinhal Novo. Já agora, a sangria por lá também é muito boa!






segunda-feira, 29 de maio de 2017

Esparguete com salsichas e béchamel


Não fiz isto com medidas, por isso, deixo ao vosso critério as quantidades. Basta cozer o esparguete e deitar num pirex com salsichas cortadas às rodelas (eu uso as de cachorro quente), envolver em bechamel, polvilhar com queijo ralado por cima e levar ao forno a gratinar.

Novo emprego, novas aprendizagens

2024 foi um ano de muitas mudanças na minha vida, depois do que aconteceu em setembro de 2023. Mudanças essas que continuam a acontecer no m...