Bolo de iogurte com cobertura de chocolate

Bolo

Ingredientes:

5 ovos

1 iogurte de aroma 

1 copo de cheio de óleo (é utilizado o copo que continha o iogurte para quase todos os ingredientes)

3 copos cheios de açúcar

3 copos cheios de farinha

1 copo cheio de chocolate em pó

1 colher de chá de fermento em pó (cheia mas não a transbordar)

Margarina q.b para untar a forma

Farinha q.b para colocar na forma

Preparação:

Juntar os ingredientes e bater bem a massa. Despejar na forma já untada e polvilhada e levar ao forno cerca de 40 minutos. Não vos posso dizer a quantos graus, porque o meu forno é a gás, de maneira que não tenho forma de controlar a temperatura, é um pouco de intuito! Vão vendo e façam o teste do palito para ver se já está pronto.

Cobertura

Ingredientes:

1 chávena de chá de açúcar

3 colheres de sopa de maisena

5 colheres de sopa de chocolate em pó

1 chávena de água

1 pitada de sal

3 colheres de sopa de margarina

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Preparação:

Leve todos os ingredientes a lume baixo, mexendo sempre, até engrossar. Deve ficar cremoso.