Bolo de chocolate com amêndoa

Bolo

Ingredientes:

2 chávenas de farinha

1 chávena e meia de açúcar

1 colher de café de fermento

1 chávena de chocolate em pó

4 ovos

1/2 chávena de leite

1/2 chávena de natas

1 chávena de óleo mal cheia

Preparação: 

Numa taça, misturar a farinha, o fermento, o açúcar e o chocolate em pó. Depois de bem misturado com uma colher de pau, adicionam-se os ovos previamente batidos ao preparado. Bater muito bem. De seguida, adicionar o leite e as natas e, por fim, o óleo. Bater com a batedeira até o preparado estar cremoso. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. Levar ao forno 40/45 min a 200º (para quem tem forno eléctrico, para mim é um pouco às cegas no forno a gás). Assim que estiver pronto, retira-se o bolo do forno. Desenformar e picar o bolo com um palito, fazendo pequenos furinhos em todo o bolo.

Cobertura

Ingredientes:

7 colheres de sopa de açúcar

4 colheres de sopa de chocolate em pó

7 colheres de sopa de leite

2 colheres de sopa de margarina

Amêndoa em palitos

Preparação:

Num tachinho, derrete-se a margarina e adiciona-se o leite. Juntar o açúcar e o chocolate. Retirar do lume, mal comece a ferver. Ainda quente, verter por cima do bolo, lentamente, para que o bolo absorva o molho através dos buraquinhos do palito. Picar a amêndoa na picadora e espalhar por cima do bolo já coberto com o molho e chocolate.