Bolo de maçã e canela

Ingredientes:

- 3 ovos

- 3 maçãs

- 1,5 cháv. de açúcar

- 2 cháv. farinha

- 1/2 colher sopa de canela em pó

- 1 cháv. óleo

- 1 colher chá de fermento

Modo de preparação:

Descascar as maçãs e reservar a casca. Cortá-las em cubos e misturar 1 ou 2 colheres de farinha para a maçã não oxidar. Bater os ovos, o óleo, a casca das maçãs (triturada), o açúcar e a canela. Juntar a farinha à maçã cortada e juntar a mistura feita. Ir ao forno numa forma untada e polvilhada, a 180º, 30 a 40 min. Desenformar.

Bolo de chocolate com amêndoa

Bolo

Ingredientes:

2 chávenas de farinha

1 chávena e meia de açúcar

1 colher de café de fermento

1 chávena de chocolate em pó

4 ovos

1/2 chávena de leite

1/2 chávena de natas

1 chávena de óleo mal cheia

Preparação: 

Numa taça, misturar a farinha, o fermento, o açúcar e o chocolate em pó. Depois de bem misturado com uma colher de pau, adicionam-se os ovos previamente batidos ao preparado. Bater muito bem. De seguida, adicionar o leite e as natas e, por fim, o óleo. Bater com a batedeira até o preparado estar cremoso. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. Levar ao forno 40/45 min a 200º (para quem tem forno eléctrico, para mim é um pouco às cegas no forno a gás). Assim que estiver pronto, retira-se o bolo do forno. Desenformar e picar o bolo com um palito, fazendo pequenos furinhos em todo o bolo.

Cobertura

Ingredientes:

7 colheres de sopa de açúcar

4 colheres de sopa de chocolate em pó

7 colheres de sopa de leite

2 colheres de sopa de margarina

Amêndoa em palitos

Preparação:

Num tachinho, derrete-se a margarina e adiciona-se o leite. Juntar o açúcar e o chocolate. Retirar do lume, mal comece a ferver. Ainda quente, verter por cima do bolo, lentamente, para que o bolo absorva o molho através dos buraquinhos do palito. Picar a amêndoa na picadora e espalhar por cima do bolo já coberto com o molho e chocolate.

Bolo de iogurte e chocolate

Ingredientes:
5 ovos
1 iogurte de aroma 
1 copo de cheio de óleo (é utilizado o copo que continha o iogurte para quase todos os ingredientes)
3 copos cheios de açúcar
3 copos cheios de farinha
1 copo cheio de chocolate em pó
1 colher de chá de fermento em pó (cheia mas não a transbordar)
Margarina q.b para untar a forma
Farinha q.b para colocar na forma

Preparação:
Juntar os ingredientes e bater bem a massa. Despejar na forma já untada e polvilhada e levar ao forno cerca de 40 minutos. Não vos posso dizer a quantos graus, porque o meu forno é a gás, de maneira que não tenho forma de controlar a temperatura, é um pouco de intuito! Vão vendo e façam o teste do palito para ver se já está pronto. Simples, mas fica muito bom! Só de olhar, já me dá apetites.

Bolo de maçã e canela

O que sobrou do bolo de maçã e canela que fiz ontem. Cheira-me que de hoje não passa! Fiz este bolo à experiência há uns tempos e fez sucesso. Foi o que levei para o jantar de natal com a minha família e para o almoço de natal com a família do mais-que-tudo. A minha melhor amiga adora!

4 anos de ti

Parabéns ao meu bebé, que fez 4 no dia 6. Isto é muito cliché, mas o tempo voa mesmo! Só comecei, realmente, a reparar nisso, depois de ser mãe. A melhor coisa do mundo, já agora.