Frango à brás

Ingredientes:

2 peitos de frango

1 pacote batata palha

4 ovos

1 cebola grande

2 dentes alho

Sal

1 folha louro

Pimenta preta

Azeite

Salsa picada

Modo de preparação:

1. Cozer os peitos de frango em água temperada com sal e 1 folha de louro.

2. Desfiar o frango cozido.

3. Bater os ovos numa tigela e reservar.

4. Picar a cebola e o alho e refogar em azeite.

5. Assim que a cebola estiver transparente, juntar o frango desfiado e misturar. 

6. Juntar a batata e a salsa picada e envolver tudo com cuidado.

7. Temperar com uma bitada de pimenta.

8. Colocar os ovos batidos e mexer até estes ficarem cozinhados.

Et voilá!